Filosofie
- Artisanaal: De citroenen worden met de hand gesorteerd en geschild. Wij hanteren hetzelfde principe als bij de oogst, d.w.z. dat onze klanten de mogelijkheid hebben om bij elke productie/aankomst van het fruit te komen meehelpen.
- Geen conserveringsmiddelen of andere kunstmatige kleurstoffen
- Antiverspillingsbeleid/ streven naar nul afval:
- Onze drank is gemaakt met de schillen. Wij hergebruiken de “restjes” van onze citroenen om koekjes te maken in samenwerking met een Belgische ambachtelijke koekjesfabriek en om citroensap te maken.
- We zijn bezig met het opzetten van een statiegeldsysteem met de wijnhandelaren die onze producten verkopen. Dit mechanisme moet ons in staat stellen:
- om hun activiteit te ondersteunen (we moedigen klanten aan om terug te komen naar hun winkel) en
- om onze flessen te hergebruiken.
